Большая Советская Энциклопедия (КО) - Большая Советская Энциклопедия "БСЭ" - Страница 572

Кормоцех

Кормоце'х, отделение животноводческой фермы, предназначенное для переработки и приготовления кормов . Планировка и конструкция К. зависят от типа ферм и особенностей принятой технологии подготовки кормов. К. имеет два основных отдела — для механической переработки кормов и варочно-смесительный, которые могут работать и как самостоятельные цехи. В этом случае отдел для механической переработки кормов называют комбикормовым цехом, варочно-смесительный — кормокухней. Комбикормовый цех может обслуживать кормокухни нескольких ферм. К., выполняющие все работы по подготовке кормов, состоят из нескольких отделений: размольного, для обработки грубых кормов, для обработки сочных кормов, смесительного, варочного, гранулирования, кормораздаточного, лаборатории, моечной и вспомогательных помещений — складов, холодильника и др. В зависимости от схемы транспортировки сырья и готовой продукции (вертикальной или горизонтальной) К. имеет один, два и более этажей. Оборудуют К. механизированными поточными линиями для подготовки различных кормов. При наличии в хозяйстве нескольких удалённых друг от друга ферм целесообразно иметь один комбикормовый цех (на центральной ферме) и кормокухни на каждой ферме.

  В. В. Филасов.

Кормус

Ко'рмус (от греч. kormos — ствол), тело высших (сосудистых) растений. Иногда К. называют совокупность стеблей с листьями (без корней).

Кормушка

Корму'шка для с.-х. животных, приспособление, предназначенное для скармливания животным кормов. К. ограничивают площадь рассыпания кормов, сокращая их потери, обеспечивают гигиенические условия кормления. Конструкция и размеры К. зависят от вида, возраста и способа содержания животных. К. должны вмещать разовую дачу объёмистых кормов, быть удобными для животных, а также для загрузки кормов, очистки и дезинфекции.

  К. для крупного рогатого скота бывают стационарные и передвижные, односторонние и двусторонние, индивидуальные и групповые. К. для стационарных раздатчиков различаются формой и размерами в зависимости от того, где проходит раздаточный транспортёр — внутри или вне К. Для привязного и беспривязного содержания скота в СССР наиболее часто применяют стационарные К., а для телят — переносные съёмные. На доильных установках используют индивидуальные К. для концентрированных кормов. Концентраты поступают в них из дозатора, приводимого в действие механически, вручную или автоматически соответственно надою. К. обычно сооружают при строительстве коровников. Кроме того, промышленность изготовляет секции К. на одно-два скотоместа, которые поставляет в хозяйства вместе с др. строительными деталями.

  На коневодческих фермах применяют К. для концентрированных и грубых кормов. Первые делают съёмными и прикрепляют к стенкам. Из них можно скармливать также сочные и минеральные корма. Для грубых кормов в денниках обычно отгораживают угол. Верхний край К. находится на высоте не более 1,3 м. К. для овец могут быть стационарными и передвижными, односторонними и двусторонними. Для сена и силоса предназначаются ясли, для концентратов — рештаки. Ягнят кормят из переносных корыт на широких подставках. Для свиноводческих ферм промышленность выпускает несколько разновидностей автокормушек. Наибольшее распространение получили К. типов АКТ, СМ-1 и ВС-1,0. Первые две предназначены для сухих сыпучих кормов (АКТ двусторонняя рассчитана на 50—60 свиней, СМ-1 односторонняя — на 20—30 свиней), ВС-1,0 — для полужидких смесей и варёных пищевых отходов. Вместимость — 1 т полужидких кормов. Все эти К. загружаются кормозагрузчиками. Для молодняка с.-х. птицы до 10-дневного возраста применяют К.-лотки и желобковые К., которые рассчитаны на 35—40 голов молодняка. Сухой корм бройлерам скармливают из бункерных К. К-11. Для кормления взрослых кур и индеек сухими кормами применяют К. типа К-12, которая отличается от К-11 большим размером и большей ёмкостью бункера; рассчитана на 35—40 голов птицы. К. для клеточных несушек являются частью клеток и в клеточных батареях образуют непрерывные кормовые желоба. Загружаются движущимися многоярусными кормораздатчиками или транспортёрами. К. для рыб представляют собой деревянные площадки, ограниченные со всех сторон бортами. Стационарные К. крепят ко дну грузом, самовсплывающие — укрепляют на вбитых в дно кольях. Одна К. рассчитана на 5 тыс. сеголетков, 200 двухлеток или 20 производителей. Для кормления молоди сухими кормами применяют рамки, плавающие на поверхности воды.

  Лит.: Механизация производственных процессов на животноводческих фермах, под ред. В. С. Краснова, 5 изд., М., 1963; Макаров А. П., Механизация приготовления и раздачи кормов на фермах, М., 1966.

  Н. И. Клоков.

Кормчие книги

Ко'рмчие кни'ги (от церковно-славянского кормчий, старослав. кръмьчии — рулевой), сборники церковных и светских законов, являвшихся руководством при управлении церковью и в церковном суде некоторых славянских стран. Восходят к византийскому Номоканону, составленному в 6 в. константинопольским патриархом Иоанном Схоластиком. Во 2-й половине 9 в. Номоканон был переведён для болгарской церкви и затем распространён на Руси. С конца 13 в. Номоканоны в русской переработке получили назв. «К. к.», они дополнялись на Руси нормами светского права. В 1274 на церковном соборе во Владимире митрополит Кирилл предложил в качестве руководства для управления церковью К. к., переведённую около 1225 в Сербии с греческого языка на церковнославянский. В 13 в. появилась ещё одна разновидность К. к., где некоторые элементы болгарских и сербских К. к. были сведены воедино. Эта т. н. софийская, или синодальная, редакция (получившая название по месту обнаружения в Софийском соборе Новгорода и хранившаяся затем в Синодальной библиотеке в Москве) дополнена была и русскими статьями: Русской правды , уставами князей Владимира и Ярослава, правилами Собора 1274 и др. Синодальная К. к. получила широкое распространение и дошла до нас в большом количестве списков. В конце 15 — начале 16 вв. К. к. из-за значительного числа разночтений подверглись пересмотру. В 1650 была издана в типографии т. н. Иосифовская К. к., в 1653 — Никоновская (по имени патриархов Иосифа и Никона), в 1787 — т. н. Екатерининская К. к. Последнее издание К. к. — 1816.

  В. Н. Балязин.

Корнарос Вицендзос

Корна'рос (Kornaros) Вицендзос (около 1600 — 1670, Сития, о. Крит), греческий поэт. Автор поэмы «Эрото'критос» (1650, изд. в Венеции, 1713), одного из ранних памятников новогреческой литературы. К. приписывается драма «Жертвоприношение Авраама» (1635, изд. в Венеции, 1713), в которой библейская легенда трактуется с гуманистических позиций. Творчество К., испытавшее влияние итальянского Возрождения, способствовало формированию новогреческой литературы конца 18 — начала 19 вв.

  Соч.: Erotokritos, t. 1—2, Athenai, 1952.

  Лит.: Pernot H., Etudes de litterature grecque moderne, ser. 2, P., 1918; Mavrogordato J., The Erotocritos, L., 1929.