Большая Советская Энциклопедия (СС) - Большая Советская Энциклопедия "БСЭ" - Страница 414

  Для современного сельского хозяйства характерно углубление процессов концентрации и специализации производства. Несмотря на то, что зерновым хозяйством практически занимаются почти все сельскохозяйственные предприятия, большую часть товарного зерна производят крупные высокомеханизированные зерновые колхозы и совхозы Северного Кавказа, Поволжья, Урала, Сибири, Украины и Казахстана. На Украине, в Краснодарском и Приморском краях, Ростовской и Астраханской областях, в ряде областей Казахстана созданы рисовые колхозы и совхозы. Вблизи крупных городов и промышленных центров организованы специализированные картофелеводческие и овощные хозяйства. Специализация овощеводства постоянно углубляется: в самостоятельную отрасль выделяется производство ранних овощей, создаются крупные тепличные комбинаты. Совершенствуется специализация животноводческих отраслей, которые постепенно переходят на индустриальную основу. Увеличивается число специализированных колхозов, совхозов и межхозяйственных предприятий по откорму свиней, крупного рогатого скота, направленному выращиванию ремонтного молодняка. Быстро развиваются промышленные методы производства в птицеводстве. Основная часть товарной продукции этой отрасли дают крупные промышленные предприятия Птицепрома СССР, в систему которого входят (1975) 667 птицефабрик, 437 птицесовхозов, 171 племенной совхоз и завод, 757 инкубаторно-птицеводческих станций, сеть научно-исследовательских учреждений. Производство яиц на предприятиях Птицепрома СССР возросло за 1966—75 с 3,2 млрд. до 25,5 млрд. шт. Внедрение промышленной технологии преобразило характер производства отрасли: все процессы комплексно механизированы и автоматизированы, используется линейная и гибридная птица, применяются прогрессивные методы её содержания и кормления — оптимальный микроклимат, световой режим и др.

  Промышленная технология современных свиноводческих предприятий, обеспечивающая поточность и цикличность производства, основана на комплексной механизации и автоматизации всех работ. В 1971—75 введены в эксплуатацию свиноводческих комплексы в Московской, Ленинградской, Куйбышевской, Белгородской, Новосибирской, Омской, Кемеровской и других областях РСФСР, в Киевской, Харьковской областях УССР. Промышленное свиноводство развивается в Пензенской, Тамбовской, Липецкой, Воронежской и других областях РСФСР, в БССР и других союзных республиках. Промышленные методы производства и современную технологию применяют в молочном и мясном скотоводстве, овцеводстве и других отраслях сельского хозяйства: строятся и функционируют крупные комплексы по производству говядины, молока, овцеводческие и др.

  Важными факторами эффективного развития сельского хозяйства являются межхозяйственная кооперация и аграрно-промышленная интеграция. В конце 50-х — начале 60-х гг. в сельском хозяйстве стали создаваться межхозяйственные предприятия и объединения различного производств. направления. За 1966—75 их число увеличилось с 3355 до 6327, стоимость основных фондов межхозяйственной системы достигла 6956 млн. руб. В 1975 в РСФСР действовало 2742 межхозяйственные предприятия и объединения, в УССР — 2238, БССР — 275, Узбекской ССР — 190, Грузинской ССР — 170, Молдавской ССР — 153, Литовской ССР — 124, Азербайджанской ССР — 102, Казахской ССР — 70, Туркменской ССР — 66, Таджикской ССР — 46, Киргизской ССР — 44, Латвийской ССР — 41, Армянской ССР — 34, Эстонской ССР — 32. Межхозяйственная кооперация наиболее развита в строительстве. К концу 1975 в СССР имелось 3615 межколхозных строит. организаций, на долю которых приходилось более половины объёма строительных работ в колхозах. На принципах межхозяйственного кооперирования работало 668 животноводческих предприятий, 599 птицефабрик, 194 станции по искусственному осеменению сельскохозяйственных животных, 415 комбикормовых заводов и др. В Молдавской ССР, Краснодарском и Ставропольском краях, Ростовской и других областях РСФСР эффективно действуют межколхозные объединения по садоводству, создаются межколхозные сады, строятся крупные межколхозные фруктохранилища, промышленные предприятия по переработке и хранению плодов, овощей, ягод и т. п. В РСФСР к 1976 организовано 434 межколхозных и колхозно-совхозных лесхозов.

  В 70-х гг. получили распространение научно-производственные и производственно-научные объединения — новые формы связи науки с производством. В системе Министерства сельского хозяйства СССР действуют научно-производственные объединения «Агроприбор» и «Эфирмасло». На принципах научно-производственных объединений работают Узбекский научно-исследовательский институт садоводства, виноградарства и виноделия им. Р. Р. Шредера, Эстонский научно-исследовательский институт животноводства и ветеринарии, Белорусский научно-исследовательский институт животноводства, Литовский научно-исследовательский институт земледелия и т. д. В РСФСР создан ряд республиканских производственно-научный Объединений — «Зверопром», «Плодопром» и др. Единое руководство научно-исследовательскими институтами и сельскохозяйственными предприятиями, входящими в одно объединение, позволяет сконцентрировать усилия учёных, производственников, конструкторов и других специалистов на решении задач научно-технического прогресса, ускорить внедрение научных разработок в сельское хозяйство.

  Кооперирование развивается в семеноводстве и племенном деле, в использовании электроэнергии, агрохимической службе и т.п. В межхозяйственной кооперации найдена доступная и эффективная форма преобразования многоотраслевого производства колхозов и совхозов в крупное специализированное, основанное на промышленных методах и современной технологии. Она означает также дальнейшее сближение государственных и кооперативно-колхозных форм собственности, свидетельствует о творческом развитии Коммунистической партией ленинского кооперативного плана применительно к современному этапу коммунистического строительства.

  Процессы межхозяйственного кооперирования и интеграции сельского хозяйства и промышленности привели к возникновению более высоких форм концентрации производства — аграрно-промышленных комплексов, предприятий и объединений. В 1975 в СССР насчитывалось около 700 аграрно-промышленных предприятий и объединений различной специализации. В УССР созданы аграрно-промышленные комбинаты в сахарной промышленности, объединения в садоводстве и виноградарстве. В Молдавской ССР на принципах аграрно-промышленного кооперирования работают объединения «Молдвинпром», «Молдплодовощпром», «Молдэфирмаслопром», «Молокопром»; в РСФСР — республиканское объединение «Росглаввино», территориальные объединения «Кубаньвино» (Краснодарский край), «Донвино», «Донконсервтрест» (Ростовская область), «Дагвино» (Дагестанская АССР) и др. Аграрно-промышленные объединения в винодельческой и консервной промышленности организованы также в республиках Средней Азии и Закавказья. Аграрно-промышленное кооперирование даёт возможность приблизить перерабатывающую промышленность к сырьевым зонам, обеспечить непрерывность технологического процесса производства сырья, его переработки и реализации готовой продукции, что имеет первостепенное значение для интенсификации сельскохозяйственного производства и повышения его эффективности.

  См. также Коллективизация сельского хозяйства, Колхозы, Совхозы, Машинно-тракторные станции, Интенсификация сельского хозяйства, Земледелие, Животноводство, Комплексы животноводческие, Сельскохозяйственные науки.

  Л. Я. Флорентьев.

Клеточное содержание кур на Боровковской птицефабрике. Тюменская область.

В сортировочном цехе Челябинской птицефабрики.

Прессование сена в колхозе «Восток». Алтайский край.