Её семья (СИ) - Таирова Таша - Страница 11

Варягин задумался и внимательно посмотрел на совершенно спокойную девушку, сидящую напротив него и смотрящую на него честными глазами.

– Допустим, есть проблема. Что делать? Как вы предлагаете решить её?

– Я всё продумала. Ну мне так кажется, во всяком случае. Только это не только моё предложение, мне во многом помогла Наташа Круглова, наша хостес. Вот! – Настя выдохнула и продолжила: – Я предлагаю разделить наш ресторан, а следовательно и номерки в гардеробе, по зонам. К примеру, первые двадцать – это вип-клиенты. С тридцатого по сотый – это средний класс, а все остальные – это забегающие к нам студенты, жители соседних районов. Вы же знаете, что наши десерты и блюда из морепродуктов ценятся очень высоко, к тому же они не так дороги, как все остальные блюда нашего меню.

– Допустим. Что дальше? – Варягин встал, обошёл стол, внимательно всматриваясь в цифры на листе, который в самом начале их разговора Настя протянула ему, и сел напротив девушки, приготовившись слушать дальше.

– Павел Андреевич, от вас требуется только одно – купить мягкие игрушки, которые не будут помещаться в карманы и женские сумочки, и которые мы привяжем к номеркам. Таким образом у нас с хостес, с официантами, да даже у нас с вами, Павел Андреевич, будет свой тайный язык. Понимаете, человек заходит в ресторан – Наташа тут же направляет его в нужную сторону, он ставит на стол определённую игрушку, и это сразу говорит официанту: «я вип, мне надо быстро принести "Хенесси"». Скажем, в виде комплимента.

Варягин не удержался и громко рассмеялся.

– Днём у нас чаще бывают не столь значимые в денежном отношении гости, но мы же можем пошалить, правда? Пришёл студент, я ему раз – игрушку випа, ему «Хенесси» плеснули, а он потом бегом начнёт звонить и рассказывать своим друзьям, сокурсникам, что ему в «Охотничьем клубе» виски даром налили! Да через несколько минут у нас все столики будут заняты! И пусть мы разоримся на бутылку виски, зато они закусок закажут на десять таких бутылок, понимаете?

– Хорошо, мне нравится! Но это же не последняя мысль, не так ли?

Настя уже расслабилась и наклонилась к Павлу, который тоже слушал её, склонившись вперёд и едва сдерживая улыбку.

– Смотрите, у нас многие гости приезжают на машинах определённых марок. А что если десерты делать с гербом, например, ВМW? Или выкладывать, скажем, креветки в виде колец Audi, а?

– Да, или делать надрезы в виде кольца мерсов. Настя, это гениальная мысль! Вам надо увеличить зарплату!

– Нет, Павел Андреевич, больше мне не надо, не развращайте меня пока. Вот если это сработает, то тогда может быть. И я уверена, что у нас не будет текучки, у нас появятся свои постоянные клиенты, а это показатель стабильности и силы. А бизнес слабости не прощает.

Варягин посмотрел на на Настю и тихо ответил:

– Я знал, что не ошибусь в вас, Настя. В вас течёт самая честная кровь – кровь Кайтуковых. И я горжусь, что вы работаете у меня. Я разрешаю вам воплотить вашу идею.

В этот момент в дверь постучали, и в кабинет вошла Красольская. Она улыбнулась и плавно направилась к Варягину, не замечая сидящую в глубоком кресле Настю.

– Павел... Андреевич, я хотела бы доложить вам, что гардеробщица Захарова отсутствует на своём рабочем месте уже более пятнадцати минут. За это полагаются штрафные санкции, а если такое повторится, то и увольнение. Я понимаю, что вы приняли её на работу по просьбе своей жены, но потакание капризам беременной женщины не приводит к решению вопросов, связанных с бизнесом. Я бы на её месте не вмешивалась бы в управление рестораном, мешая профессионалам исполнять свои обязанности.

Варягин молча повернулся и тихо заметил:

– Да, это правда, вы, Ирина Михайловна, не на её месте, вы на своём месте, а посему будьте добры не вмешиваться в мою работу. Кстати, о работе. Почему вы не доложили мне об идее Захаровой и Кругловой?

Красольская усмехнулась и пожала плечами:

– Выслушивать бред недалёких недоучек? Вам это ни к чему, тем более что сама идея совершенно примитивная и не несущая в себе никакой пользы.

– Анастасия Степановна, – Варягин обошёл стол и сел в своё кресло, – считает иначе и даже предоставила мне некоторые цифры, из которых следует, что мы можем повысить выручку в два раза. Что вы об этом скажете?

Настя медленно поднялась и вздёрнула подбородок вверх. Красовская с силой сжала зубы и прикрыла глаза, но уже через секунду она посмотрела на Варягина и ответила:

– Ну что ж, возможно, я ошибалась, просто у меня столько хлопот с гостями и персоналом. Я готова рассмотреть их предложение, и если...

– Я уже принял решение, Ирина Михайловна. Анастасия Степановна, у меня к вам будет просьба – вы не могли самостоятельно приобрести нужные аксессуары? Ваши расходы будут покрыты в полном объёме.

– Хорошо, Павел Андреевич, я всё сделаю. Завтра же. Я пойду, хорошо?

Настя выскочила из кабинета и подняла вверх сжатые кулаки – у неё всё получилось.

– Если ты ещё раз появишься рядом с Варягиным, я тебя уничтожу, – внезапно раздалось у неё за спиной шипение администратора. – Мало того, что ты мне, дрянь, дорогу перешла в рабочем вопросе, так ты ещё будешь перед хозяином жопой крутить? Не выйдет, поняла? Увижу ещё раз рядом с ним – я тебе такое устрою, что тебя нигде в приличном месте не примут. Поприезжали жадные провинциалки, устроили тут охоту на богатых мужиков. Место своё знай – в гардеробе, село неотёсанное. Из какого Задрюпинска ты сюда пожаловала, и где тебя только нашла эта его дура беременная?

Настя сжала кулаки и гордо подняла голову:

– На ферме! Коровки там, телятки, какашки, навоз. Вот оттуда мы и прибыли. И не подходите ко мне близко, Ирина Михайловна, а то испачкаетесь, не дай бог. До свидания, всего вам доброго!

Она шла с прямой спиной, чувствуя злой взгляд и понимая, что нажила себе врага в лице администратора. Зато Павел Андреевич принял все её идеи и разрешил воплотить их в жизнь, именно этим она и займётся!

_______________________________________________________

*Хостес – это человек, который встречает гостей при входе в ресторан (на выставку, конференцию, презентацию, отель, клуб) и помогает освоиться на новом для посетителя месте (мероприятии).

Глава 8

Настя прислушалась – какая-то странная тишина. Вечерами из комнаты тёти всегда доносились обрывки телефонных разговоров, смех, тихое клацанье клавиатуры и музыка. Спокойная и тихая. Сегодня же в доме стояла какая-то жуткая тишина. Настя поёжилась и тихо позвала:

– Маргарита, ты дома? – Прислушиваясь и пытаясь понять, что происходит, она медленно пошла по длинному коридору и резко повернулась на скрежещущий звук зажигалки, что раздался со стороны широкого алькова.

– Ты уже вернулась? – Голос тёти прозвучал глухо, будто она перед этим громко кричала. – Ты не голодна, Асият?

– Нет, я поужинала на работе. У тебя... у тебя всё хорошо?

Они разговаривали в темноте, только дрожащий огонёк сигареты освещал измученное лицо Маргариты. На вопрос племянницы она коротко кивнула и глубоко затянулась, вдыхая порцию дыма.

– Ты ложись, отдыхай, устала, наверное.

Настя в недоумении постояла на пороге, но потом решительно шагнула и присела рядом с креслом, на котором согнув ноги в коленях сидела тётя.

– Что с тобой? Что-то на работе случилось? Или тебя кто-то обидел? Поделись, может, тебе станет легче.

Маргарита с улыбкой посмотрела на девушку, в глазах которой отражались огни города, проникающие через окно. Она провела ладонью по тёмным волосам и тихо прошептала:

– Всё хорошо, отдыхай, дыгэ. Никчему тебе эти проблемы. Всё пройдёт, малышка.

Настя сжала зубы и мотнула головой:

– Ты всегда мне говоришь, что в нашей семье каждый отвечает за всех и наоборот, все отвечают за каждого. Так почему сейчас ты закрылась в своей раковине и смакуешь своё одиночество? Я знаю, что ты сильная, такая сильная, что меня иногда оторопь берёт – откуда в тебе это, но и сильным нужно отвлечься и отдохнуть. А ты никогда не подпускаешь к себе никого, не разрешаешь помочь или что-то решить. Как долго ты будешь изображать из себя железную леди? Ты хоть иногда плачешь?