Женщина после 40 - Белов Николай Владимирович - Страница 7

Диеты с рассчитанной калорийностью

Если вы способны полностью отказаться от сладкого, мучного, картофеля, этого наверняка окажется достаточно, чтобы через какое-то время сбросить вес. А если хочется и картошечкой себя иногда побаловать, и еще чем- нибудь вкусненьким (сколько в этой жизни радостей?), то как определить границу, что можно себе позволить, пусть иногда, а что – ни-ни?

Есть таблицы калорийности продуктов, и есть таблицы предполагаемого расхода калорий в зависимости от возраста, физической нагрузки, времени года.

Если цифры там и там соответствуют друг другу, вы поддерживаете свой вес в норме. Если вы расходуете больше, чем потребляете, вы худеете. И наоборот.

Если вы пунктуальны, дотошны и выбираете диету с рассчитанной калорийностью, вам придется измерять количество потребляемых продуктов, тщательно взвешивать порции и отмерять количества жидкости. Любая попытка схалтурить сведет на нет ваши усилия. Лишний бутерброд с маслом – и, пожалуйста, 200 лишних килокалорий.

А для поддержания своих функций ваш организм нуждается всего-навсего в 1000 килокалорий в день. Если вы ведете активный образ жизни – 1500–2000 килокалорий. При самом же распространенном, в основном сидячем образе жизни – от силы 1500 килокалорий.

И при этом желательно распределить их так, чтобы питание было достаточно разнообразно и ваша диета содержала все необходимые для вашего организма вещества.

Вес при соблюдении этой диеты снижается постепенно, но неумолимо. Когда он достигнет оптимального, переходите на диету более калорийную, но в пределах 2000 килокалорий.

Завтрак: черный кофе, 50 г хлеба, 50 г нежирного творожного сыра.

Обед: 100 г отварного нежирного мяса.

Полдник: 1 яблоко.

Ужин: 100 г отварного нежирного мяса, 2 картофелины, чай.

При соблюдении этой диеты вес снижается приблизительно на 1 кг в неделю.

Завтрак: 1 стакан сока (или 1 апельсин, или половина грейпфрута), 1 яйцо (кроме жареного), 1 кусочек ржаного хлеба с тонким слоем масла, кофе или чай без сахара.

Обед: 100 г отварного нежирного мяса или рыбы, 100 г овощей или салата, кофе или чай без сахара.

Ужин: 80 г отварного нежирного мяса или рыбы, 100 г зеленого салата, 100 г овощей, 60 г сыра, свежие фрукты, чай без сахара.

Если это количество продуктов разбить на большее число приемов пищи, то снижение веса будет достигаться быстрее.

Основной принцип этой диеты заключается в том, что строго ограничивается количество потребляемых углеводов и жиров. Количество калорий, содержащихся в них, не должно превышать 250. Зато отварные мясо, рыба, сыр, творог идут без ограничений. Из напитков допускается все, кроме алкоголя. Из фруктов – цитрусовые. Ягоды. Зеленые салаты. Из овощей – корнеплоды и капуста. Хлеб – 1 кусочек черного в день.

Примерное меню на день:

Завтрак: полгрейпфрута (или сок), 2 яйца, 2 кусочка мяса, кофе или чай без сахара.

Обед: полгрейпфрута (или сок), отварные мясо или рыба, овощи.

Ужин: отварные мясо или рыба, зеленый салат с соком лимона, чай без сахара.

Эта диета разработана для дам, желающих похудеть, но неспособных отказаться от вкусненького.

Если все ваши попытки ограничить себя разумным и необходимым кончаются срывом и натуральным объеданием вожделенными пирожными, ветчиной или чем-нибудь в этом духе, а жизнь без них кажется лишенной красок, единственный выход – разрешить себе ежедневно одно из лакомств.

Эта диета довольно гибкая.

Завтрак – в пределах 250–400 ккал.

Обед – в пределах 250–400 ккал.

Ужин – 450–550 ккал.

Дополнительно в течение дня – одно лакомство. По вашему выбору.

Плюс 1 гренок, или сухарик, или хлебец, 14 г масла, 1 яблоко (или груша, грейпфрут), 180 г обычного молока или 270 обезжиренного.

Чай, кофе, вода – без ограничений.

Монодиеты

Монодиеты – это диеты, действие которых основано на употреблении в пищу какого-либо одного продукта. Понятно, что длительное использование таких диет чревато нарушением обмена веществ в организме. Но устроить себе иногда разгрузочный день, используя для этого фрукты либо овощи, вполне можно. Если только у вас нет противопоказаний по состоянию здоровья.

Фруктовая диета очень хороша в первые дни простуды, когда организм не приемлет более тяжелой пищи. Все, с чем он способен справиться в таком состоянии, – обильное питье и кусочек банана (апельсина).

Эта диета отлично подходит для дороги: чем рисковать с классической жареной курицей, уж лучше обойтись полутора килограммами яблок либо апельсинов, особенно в жаркую погоду.

Лето просто создано для таких дней. И большинство женщин это чувствуют и инстинктивно переходят с мяса и картошки на фрукты и овощи.

Не каждый организм в состоянии без последствий справиться за день с полутора килограммами слив или почти с килограммом творога. Кому-то желудок не позволит, кому-то печень. Поэтому, решаясь на такую диету, прикиньте возможные последствия.

Считается, что использование монодиеты даже в течение дня ведет к быстрой потере веса.

Полтора килограмма помидоров, огурцов или других свежих овощей разделить на 5–6 частей и съесть в течение дня.

Аналогично используются полтора килограмма яблок (слив, груш, абрикосов и т. д.).

350 г нежирного отварного мяса разделить на 5–6 частей и съесть в течение дня.

600 г нежирного творога и 60 г сметаны разделить на 4–5 частей.

Вместо питья – чай без сахара либо отвар шиповника.

6 стаканов молока (или кефира, или простокваши) выпить в течение дня.

Диеты для быстрого снижения веса

Дает снижение веса на 3 кг за 7 дней.

Основана на чередовании овощных и фруктовых дней.

Кроме фруктов (или овощей) и соков из них, в дневной рацион входят кофе либо чай с лимоном.

Овощи употребляются как сырыми, так и приготовленными: запеченными, тушеными либо вареными. Фрукты – только сырыми.

За 3 дня вес снижается на 1,5 кг.

Завтрак: полгрейпфрута, 1 яйцо вкрутую, тонкий кусочек ржаного хлеба, кофе или чай с лимоном.

Обед: полгрейпфрута, 2 яйца вкрутую, тонкий кусочек ржаного хлеба, кофе или чай с лимоном.

Ужин: полгрейпфрута, 2 яйца вкрутую либо всмятку, тонкий кусочек ржаного хлеба, чай с лимоном.

За 2 дня вес снижается на 1,5 кг.

Первый день

Завтрак: 2 сырых яичных желтка, взбитых с 1 чайной ложкой меда, кофе или чай с лимоном.

Обед: 1 яичный желток с медом, 90 г нежирного сыра, кофе или чай с лимоном.

Ужин: прозрачный мясной бульон, тонкий кусочек ржаного хлеба, 1 яичный желток с медом, 1 фрукт, чай с лимоном.

Второй день

Завтрак: 1 яичный желток с медом, тонкий кусочек ржаного хлеба, кофе или чай с лимоном.

Обед: 1 яичный желток с медом, 150 г отварного нежирного мяса или рыбы, 100 г отварной капусты или салата, кофе или чай с лимоном.

Ужин: 1 яичный желток с медом, 90 г нежирного сыра, кофе или чай с лимоном.